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Restaurant BergWiese

vorwiegend biologische und regionale Küche

Aktuell :      Weihnachtsmenü am 25. + 26.12.
                      Silvestermenü 31.12.

 

Öffnungszeiten 

Do - So  12 Uhr - 21                                                                

Mo -Mi geschlossen  
Appartement Gästen bieten wir eine Kochbox an.

 

Bitte reservieren Sie für das 
Nachtessen  bis 12 Uhr an der Rezeption oder per E- Mail.

Gerne reservieren wir auch Tische für Tagesgäste per E-Mail

oder Telefon 0049 7602 920 90 10

 

Hotel :  2 G Regel: geimpft oder genesen

Restaurant + Terrasse :
2 G+ Regeln: geimpft oder genesen plus aktueller Schnelltest oder PCR Test, bitte Ausweis mitführen, falls die Impfung länger als 3 Monate her ist.

 

Haus der BW Weine

 

 

 

 

 

 

 

Was Sie bei uns erwartet:

 

ein Küchenchef mit kulinarischem Freigeist und Freude am Tun   
Sie erleben eine authentische, ehrliche, zukunftsorientierte Gastronomie. Unser Küchenteam zaubert die Farben und den Geschmack der Jahreszeiten in genussvollen Kompositionen auf die Teller und führt Sie so schon ab der Vesperkarte auf eine Genussreise.

traditionell handgemacht - frisch

Mit traditionellen Herstellungsverfahren und behutsamem Umgang mit Lebensmitteln und  sorgfältiger Auswahl der Zutaten bringen wir Genuss und Frische auf den Tisch. Unsere vorwiegend biologischen Zutaten kommen aus der Region. Wir rollen die Maultasche noch selbst und geben dem Reis Zeit zum Garen.    

veg - non veg - vegan
Wir kochen gerne sowohl vegetarisch/vegan als auch für Fleischliebhaber*innen in gesundem, nachhaltigem Maß.

 

entspannt - locker - gesellig - achtsam
In lockerer, angenehmer Atmosphäre und in ansprechendem Ambiente genießen. Ob im Gastraum, in der Schwarzwaldstube oder auf der Sonnenterrasse: ehrlicher Genuss, achtsamer Service, Geselligkeit und ungezwungene Gemütlichkeit gehen bei uns Hand in Hand.

 

nachhaltig - innovativ
Wir lieben die Natur und leben Nachhaltigkeit, wo immer es geht, auch oder gerade beim Essen.
Es macht uns Freude, neue und alte Herstellungsverfahren zu verwenden und im Einklang mit der Natur umzusetzen.

 

Pfiffiges Frühstück bio

Hausgäste frühstücken in unserer Lounge mit sensationellem Blick auf den Feldberg,
die Wiesen und Hänge des Schwarzwalds. Frühstücksbuffet mit regionalen Backwaren, selbstgemachten Marmeladen und Aufstrichen, regionalem Honig, leckerem Müsli, feinstem Käse und Wurstwaren, Obst und einiges mehr.
 

Nachtessen

Ab 18 Uhr können Sie das Abendmenü genießen.

Zur Auswahl stehen ein Menü, auch vegetarisch/vegan, eine kleine Karte mit Tellergerichten/Salaten und eine Kinderkarte.
Bitte reservieren Sie hierfür bis 12 Uhr an der Rezeption oder per E-Mail.

Scrollen Sie weiter zur Speisekarte.

 

 

Ausgezeichnet

geprüft und zertifiziert wurden wir vom Badischen und Württembergischen Weinbauverband sowie vom DEHOGA Baden-Württemberg nach deren strengen Qualitätsstandards.

Wir  legen Wert darauf, Ihnen die Vielfalt unserer Weine so nahe zu bringen, dass Sie mit jedem Schluck Ihre Freude daran haben.

Speisekarte

 

Zu Ihrer Vorfreude BergWiese

 

Aufgrund der derzeitig verschärften Personalsituation, kombiniert mit erschwerten

Coronabedingungen in der Gastronomie,
bieten wir eine kleinere Wanderspeisekarte plus wechselnde Tagesgerichte an.

 

 

Wintersuppe

 

Wintersalate mit Kernen, eingelegtem Gemüse und BrotChips

klein /

groß  /

mit hausgemachten KichererbsenBällchen /

 

 

 Maultaschen im Zwiebelschmelz an KartoffelSalat und BlattSalaten

veg / non veg

RindsBratwurst / BauernSenf / PommesFrites / KartoffelSalat

 

SüßKartoffel / LauchQuiche mit WinterSalat /KräuterDip
vegan

 

Pommes / Ketchup / Mayonnaise

 

verschiedene Flammkuchen

Lauch / Käse

SchwarzwälderSpeck / Zwiebeln

Mediterran

Apfel/ Zimt

 

plus ein wechselndes Tagesgericht

 

weitere handwerklich zubereitete saisonale Speisen

finden Sie ansonsten auf unserer tagesaktuellen Kreidetafel:

 

 

 

Donnerstag bis Sonntag  12 - 21 Uhr

Kaffe / Tee /Kuchen
Wanderspeisekarte

 

  Guten Appetit