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Restaurant BergWiese

vorwiegend biologische und regionale Küche

Aktuell :  geöffnet Do -So  12 Uhr bis 21 Uhr
              warme Küche bis 19.00 Uhr

 

Bitte reservieren Sie für das Abendessen bis 12 Uhr.
Wir reservieren auch gerne für externe Tagesgäste.

0049 7602 920 90 10   rezeption@berghaus-freiburg.de

 

Mo-Mi ist das Restaurant geschlossen.
Hausgäste können eine Kochbox erwerben.


 

Wir freuen uns auf Ihren Besuch.

 

Öffnungszeiten zwischen den Jahren

21. bis 23.12.  geöffnet

24.12. 16 geöffnet, 16 Uhr letzte Bestellung

25. + 26. 12.  geschlossen
28. bis 30.12. geöffnet
31.12. geöffnet 12-15 Uhr,  nur Flammkuchen
ab 19 Uhr Silvestermenü (Hausgäste)

01. bis 03.01. geöffnet, 12-18 Uhr

04.01. geöffnet

 

Was Sie bei uns erwartet:

Regional

Unsere vorwiegend biologischen Zutaten kommen aus der Region.

veg - non veg - vegan
Wir kochen gerne sowohl vegetarisch/vegan als auch für Fleischliebhaber*innen in gesundem, nachhaltigem Maß.

 

entspannt - locker - gesellig - achtsam
In lockerer, angenehmer Atmosphäre und in ansprechendem Ambiente genießen. Ob im Gastraum, in der Schwarzwaldstube oder auf der Sonnenterrasse: Genuss, achtsamer Service, Geselligkeit und ungezwungene Gemütlichkeit gehen bei uns Hand in Hand.

 

nachhaltig - innovativ
Wir lieben die Natur und leben Nachhaltigkeit, wo immer es geht, auch oder gerade beim Essen.

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Pfiffiges Frühstück bio

Hausgäste frühstücken in unserer Lounge mit sensationellem Blick auf den Feldberg,
die Wiesen und Hänge des Schwarzwalds. Frühstücksbuffet mit regionalen Backwaren, selbstgemachten Marmeladen und Aufstrichen, regionalem Honig, leckerem Müsli, feinstem Käse und Wurstwaren, Obst und einiges mehr.
 

Nachtessen

Ab 18 Uhr können Sie das Abendmenü genießen.

Zur Auswahl stehen ein Menü, auch vegetarisch/vegan, eine kleine Karte mit Tellergerichten/Salaten und eine Kinderkarte.
Bitte reservieren Sie hierfür bis 12 Uhr an der Rezeption oder per E-Mail.

Scrollen Sie weiter zur Speisekarte.

 

 

Ausgezeichnet

geprüft und zertifiziert wurden wir vom Badischen und Württembergischen Weinbauverband sowie vom DEHOGA Baden-Württemberg nach deren strengen Qualitätsstandards.

Wir  legen Wert darauf, Ihnen die Vielfalt unserer Weine so nahe zu bringen, dass Sie mit jedem Schluck Ihre Freude daran haben.

Speisekarte

 

Zu Ihrer Vorfreude BergWiese

 

Aktuell
 bieten wir eine Wanderspeisekarte plus wechselnde Tagesgerichte an.

 

Herbstkarte

Suppen

Tagessuppe | Brot    € 8,80

 

Tagesgericht        kleinere Portion

donnerstags        € 16,50

freitags                 € 18,50

samstags             € 19,90

sonntags              € 17,50

Anti Pasti

Portion Feta  € 4,80  | Portion Oliven € 3,80 |Portion getrocknete Tomaten € 3,80

Antipasti-Mix [Feta|Oliven|getrocknete Tomaten] | Brot                              € 11,90

Schwarzwälder Schinken | Oliven | getrocknete Tomaten | Brot               € 14,90

Salatbowls

Blattsalate | Kerne | Rucola | getrocknete Tomaten | Quinoa                      €   8,90

Blattsalate | Kichererbsen Bällchen | getrocknete Tomaten | Kerne         € 12,40

Blattsalate | Kerne | Feta | Oliven | Rucola                                                        € 12,90

Kleiner Beilagen Salat im Glas serviert                                                            €  4,90

Bowl Bio-Pommes vegetarisch                                                                                          €  5,90

      Portion Ketchup | Portion Bio-Mayonnaise                    je +€ 0,80

Bio-Tortellini vegetarisch Ricotta-Tomaten | Tomatensoße | Parmesan                 € 10,50

Ofenkartoffel | Sauerrahm  | Blattsalate                                                           € 12,80

Gemischte Waldpilze gebraten | Sauerrahm| Blattsalate    

                                                          wahlweise mit: Walnussbrot                            € 12,90
                                                                                Bio Spätzle vegetarisch                      € 13,50

                                                                   Bio Schupfnudeln vegetarisch                       € 13,90

 

Bio Schupfnudelnvegetarisch gebraten | Bio Apfelmusvegetarisch| Blattsalate                € 13,90

Käsespätzlevegetarisch | Schmelzzwiebeln | Beilagen Salat im Glas serviert     € 14,90

Maultaschen | Schmelzzwiebeln | Kartoffelsalat | Blattsalate    kleinere Portion          € 15,90

mit Fleischfüllung oder vegetarisch                                                 

2 Kalbsbratwürste | Blattsalate | Bio Pommesvegetarisch  oder Kartoffelsalat    € 16,50

aus Bio Hinterwälderkalb vom Hansemichelhof vegetarisch        kleinere Portion                           

Portion Körniger Bauernsenf +€ 0,80

 

Bio Schupfnudelnvegetarisch |Sahnesauce|Räucherlachs|Blattsalate   kleinere Portion        € 16,90

Rehgulasch | Bio Spätzlevegetarisch | Rotkohl      kleinere Portion                                                 € 20,90

 

Die mit     kleinere Portion   -markierten Speisen sind jeweils auch als kleinere Portion erhältlich |

Wir berechnen je kleinere Portion € 3,00 weniger. 

          Schwarzwälder Flammkuchen Manufaktur

Schwarzwälder     Schwarzwälder Schinkenspeck|feine rote Zwiebeln|Edamer          

Veggie                     Lauchringe|feine rote Zwiebeln|Edamer

Mediterran             Basilikum-Pesto|Rosmarin|Tomaten-Sugo|Ziegen-Frischkäse|Edamer            

Vegan                      Cashewkernen-Schnittlauch-Crème|Sellerie-Lauch-Karöttchen Topping 

Süß                          Apfelschnitze|Zimt + Zucker                                          je € 13,80

      

nur für Kinder

Portion Bio-Pommes  vegetarisch                                                                                    €   3,00

                Portion Ketchup | Portion Bio-Mayonnaisevegetarisch je +€ 0,80

Bio-Tortellini vegetarisch Ricotta-Käse-Tomaten| Tomatensoße                             €   5,20

3 Nürnberger Würstchen | Bio-Pommesvegetarisch  | Ketchup                                 €   7,70

Putensteak gebraten | Tomatensoße | Spätzle                                                €   7,90

                                             

Dessert

Bio-Apfelstrudel vegetarisch mit 1 Bolle Vanilleeis vom Eckhof                                 €  8,70

 oder Bio-Vanillesoße vegetarisch
       

Horbener Hofeis                                           € 2,30 | 1 Bolle

                                                                          € 4,50 | 2 Bolle

                                                                          € 6,50 | 3 Bolle   

                                                                           € 1,00 | Sahne

Milcheis:         Vanille      Schokolade     Schwarzwälder   Haselnuss  

                          Walnuss    Weiße Schokolade mit Maracuja   Mandel-Honig

Sorbet:            Mango     Zitrone

Sorbet vegan:      Cassis    Erdbeer     Himbeer   Sauerkirsch

 

 

Das wechselndes Tagesgericht

 

finden Sie auf unserer tagesaktuellen Kreidetafel

 

 

Donnerstag bis Sonntag  12 - 21 Uhr
Warme Küche bis 19.30 Uhr

Kaffee / Tee / Kuchen
Wanderspeisekarte

 

  Guten Appetit

 

Silvester Menü

Ein Gutes Neues Jahr 2024

SILVESTER       MENÜ figuren

            

31. Dezember 2023 - gemeinsamer Start um 19:00 Uhr

Glas Sekt St.Cyriak Pinot Noir brut

Petersilienwurzelrahmsüppchen | Gnocchi di barbabietole | Birnenchutney

Mango-Sorbet

Geschmortes Rinderragout mit Burgunderschalotten & Champignons | cremige Polenta

oder

Gegrilltes Lachsfilet | Zitronengrasschaum | katalanischer Spinat | gebutterte Drillinge

oder

Süsskartoffel-Gnocchi | Pilzmischung | Rosenkohl (vegetarisch)

Lebkuchenparfait | Orangensauce

 

4-Gang-Menü inkl. 1 Glas Sekt

à € 59,00 pro Person (Hauptgang Fleisch)

à € 57,00 pro Person (Hauptgang Fisch)

à € 54,00 pro Person (Hauptgang vegetarisch)     

                           

Silvester-KindermenüFeuerwerk

Italienische Minestrone

Putensteak gebraten | gebutterte Drillinge | glasierte Möhrchen

2 Bolle Eis nach Wahl

3-Gang-Menü à € 29,90 pro Kind

Das Berghaus Team wünscht Ihnen einen guten Rutsch und ein gutes Neues Jahr.

 Alle Preise inkl. der gesetzlichen MwSt. sowie Bedienungs- und Serviceentgelt